減肥吃這菜,皮膚嫩、身材好,掉秤分分鐘!

by 美食yummyyummy2018-04-13

減肥界流傳著一句話,“三月不減肥,四月徒傷悲,五月徒傷悲……”好吧一直到冬天之前都徒傷悲。為什麼?因為四月份的天氣就已經變暖了,可以穿短袖和可愛的裙子了,但是之前的冬膘並沒有燃燒掉。想減肥又不想暴力節食,也不想當小白鼠吃各種減肥藥。小編給大家推薦一種利於燃脂的食材,“減肥高手”冬瓜。

冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,可以幫助形體健美。

冬瓜做法多樣,今天給大家帶來的是花蛤冬瓜湯。冬瓜是理想的減肥食材,還有多種美容保健功效。增加了蛤蜊的冬瓜湯,更清淡爽口而又營養豐富,此湯解渴消暑、利尿,還能消除水腫。

花蛤冬瓜湯

配料:

文蛤 180克、冬瓜 450克、海鹽 1克、芝麻油 幾滴、小蔥 1段、薑 1塊

烹飪步驟:

1.花蛤提前鹽水寖泡一晚,食用前再用鹽水搓洗幾遍。

2.冬瓜切塊,蔥切段,薑切片。

3.鍋中注水燒開,放入蔥,薑煮開。

4.倒入花蛤大火煮開。

5.煮至花蛤開口,再微煮1分鐘。

6.花蛤連同湯汁一起倒出,在把湯重新入鍋。

7.放入冬瓜,蓋上鍋蓋煮8分鐘。

8.放入花蛤,花蛤底部的沉澱物不要,大火煮開。

9.淋入芝麻油。

10.撒上香蔥碎,調入鹽拌勻即可。

烹飪小貼士:

先用蔥姜水煮開花蛤開口,倒出來後,在把花蛤湯重新入鍋,底部的沉澱物不要。

蛤蜊要土砂,要不會有咯牙。教大家兩招簡單的土砂方法。

1、用花生油:把海水或者鹽水倒入盛有蛤蜊的容器裡;再在盛有蛤蜊的容器中加入幾滴花生油,然後用筷子攪開,使油花均勻鋪在水面上,這樣水與空氣隔絕,蛤蜊很快就會把泥沙吐出來。

2、使用鐵器:把鐵器(如一把剪刀)放進盛蛤蜊的容器中,貝類有聞到鐵味便吐泥沙的習性呢。這樣也能又快又好地讓蛤蜊吐沙。

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