豬皮別丟掉了,就這樣做,炒出來勁道好吃,可以補充膠原蛋白,好吃又美容

by 美食yummyyummy2018-09-13

我們都知道,吃豬皮能美容,可以補充膠原蛋白,但是你知道它的膠原蛋白量有多少嗎?其實,豬皮中所含的蛋白質中85%是膠原蛋白,而剩下的是彈性蛋白,所以,豬皮美化皮膚的功效可想而知。生活中,就可以簡單炒點爆炒豬皮。

先將豬皮改成小塊

香蔥打結

薑切兩片

鍋中倒入水,放入切好的豬皮

桂皮、八角,在加兩勺料酒

大火燒開,開鍋之後,把浮末去乾淨

蓋鍋蓋,用小火燉5分鐘

斜刀切成段

洋蔥中間切開

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