涼菜師傅教我一道涼拌紅油金針菇,做法簡單,攪一攪,拌一拌,太下飯了。

by 美食yummyyummy2018-10-13

明明金針菇是這麼的家常,這麼的好吃,怎麼就沒有人看呢?想起了之前我第一次做視頻,做的金針菇,竟然一個看的人都沒有,讓我著實傷心了好久。後來做美食久了才發現,沒人看就是因為金針菇太家常了,幾乎人人都會做。那又怎麼樣?我今天依然要分享給大家一道「紅油金針菇」的做法,是分享哦~因為我知道每個人都會一道拿手的金針菇。

首先準備一袋金針菇

再準備配菜:黃瓜絲、胡蘿蔔絲、和香菜末

我們把金針菇,去掉根部,清洗乾淨

鍋裡水燒開,先把金針菇下鍋焯燙,再把胡蘿蔔下鍋

給它們燙熟,然後撈出,過涼水,控幹水分

我們調一下料汁,準備一個容器加入蒜末、薑末、兩小勺的味極鮮、陳醋、辣椒油、少許的鹽和糖

攪拌均勻

把準備的配料和金針菇放一個容器裡,再把調好的料汁,澆在上面,攪拌均勻

最後裝盤就可以了

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