別再炒雞蛋了,番茄這麼做,能讓家人多吃2碗飯!

by 美食yummyyummy2018-06-27

小編我喜歡吃番茄,所以搜羅了番茄的很多做法。通常提起番茄,大多數家庭都是將它和雞蛋一起炒,時間久了實在沒有新意。所以小編要說,別再炒雞蛋了,番茄換個做法更好吃哦,那就今天小編要推薦的番茄牛腩。

牛腩,一般是指牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,同時帶有瘦肉肥肉和筋,吃起來口感不似牛腱子那般粗糙,尤其適合紅燒來做。跟番茄搭配,能去除牛肉本身特有的腥膻和肥膩,而且這樣的搭配做出的牛腩更加軟爛適口,同時湯汁更是濃郁鮮爽,非常適合小編家人的口感和喜好,一頓能多吃2碗飯呢!

接下來就跟小編一起看看如何製作吧!

番茄牛腩湯

配料:

牛肉 500克、番茄 500克、蟹味菇 200克、芹菜 100克、洋蔥 100克、蒜粒 適量、蔥薑 少許、香菜 少許

烹飪步驟:

1.備好材料

2.牛腩洗淨切小塊

3.放入電高壓鍋內,放入適量的水,高出一指即可

4.蓋好蓋,選擇高壓鍋肉類檔,老式電高壓鍋排氣閥在密封狀態,接通電源開始工作

5.時間到自然排氣完成再打開蓋子

6.番茄放入開水鍋裡煮一下

7.去皮,切成塊

8.洋蔥、西芹切成丁,大蒜切成顆粒,香菜切末

9.炒鍋放入少許的油,蔥薑爆香

10.將番茄放入翻炒出汁

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