蓮藕總是炒著吃,換這種吃法,口感豐富脆嫩,咬一口滿口留香,孩子能吃一大盤

by 美食yummyyummy2018-09-04

蓮藕含有豐富的礦物質、維生素和碳水化合物,營養價值非常高,蓮藕吃法多種多樣,花生米不含膽固醇和反式脂肪酸,富含微量營養素,植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質,今天我們來做一道蓮藕花生丸子,軟糯香甜,非常好吃。

碗裡倒入水,把花生米倒入碗裡,泡10分鐘

蓮藕去皮,擦絲

放入少許鹽,醃制五分鐘

把泡好的花生米,放到一個保鮮袋裡,敲碎

把藕絲的水擠出去,擠得越乾淨越好

把抱團的藕絲散開加入花生米

再加3勺澱粉

用手抓均勻

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