夏天來啦!這道蓮子百合紅豆沙簡直是夏季的福利呀!

by 美食yummyyummy2018-04-17

夏天馬上就要來啦,酷暑難熬,小編給大家推送一款夏季大福利!

蓮子百合紅豆沙

功效

紅豆清熱解毒,健脾益胃,利尿消腫

食材

紅豆400g、 幹蓮子75g、 幹百合75g、 冰糖適量、 陳皮2片

步驟

1.蓮子洗淨,用熱水浸泡5-10分鐘,取出蓮子心。

2.洗淨陳皮,用熱水浸泡10分鐘,刮去瓤白,沖水,切成指甲大小。

3.沖洗紅豆。

4.沖洗百合,浸泡在溫水中。

5.燒水,水開後加入紅豆和陳皮至滾起。

6.加入蓮子,蓋上蓋子,用大火煮約20分鐘。

7.加入百合,蓋上蓋子,用大火煮約15分鐘,再用中火煮30分鐘。

8.再開中大火,滾起加入冰糖,攪拌。蓋上蓋子待30分鐘即可。

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