雞腿這樣做才好吃,醬汁濃郁,兒子隔幾天就要吃一次,連汁都不剩!

by 美食yummyyummy2018-03-15

6、平底鍋坐油燒熱,把醃制好的雞腿入鍋,雞皮朝下,小火慢慢煎,中途用鍋鏟不停按壓雞腿助成型;

7、煎至兩面金黃;

8、倒入之前調好的醬汁,大火收汁入味,要留意不要燒糊了(醬汁不要收幹,留一點點)

9、關火後將雞肉切塊擺盤,淋上醬汁即可;

【小提示】:

1、煎雞腿肉的時候,要不斷的用鏟子擠壓,使之充分受熱快速成熟

2、醃制雞腿前用牙籤在雞皮上紮一些小孔,既可以防止煎制的時候雞皮收縮,醃制的時候還容易入味。

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