這兩樣食材上鍋蒸,堪稱美味佳品,鮮嫩可口,用勺舀著吃才過癮!

by 美食yummyyummy2018-06-13

蝦和豆腐是絕配,一起蒸著吃更鮮美,味道相互滲透,堪稱美味佳品!

做法極其簡單,只需要一點點鹽,不需要其它調料,保留了豆腐和蝦的原汁原味!

【材料】嫩豆腐一盒,蝦5-10只,香菜少許,鹽

【製作】

1、蝦去皮去頭取出蝦線洗乾淨,豆腐取出盛在一個容器裡。

2、將豆腐抓碎,蝦洗淨後切小塊,也可以放整只的,切小塊味道更容易滲透。

3、豆腐和蝦同入一盆。

4、放入適量鹽提味。

5、攪拌均勻。

6、放在深一些的容器裡上鍋蒸,水燒開後蒸10分鐘左右即可。

7、出鍋裝盤,撒些香菜增色提香,鮮嫩美味的蝦仁蒸豆腐就做好了。

【小貼士】

1、因為嫩豆腐比較容易出水,湯也很有營養,可以一起喝了。

2、也可以用普通的豆腐,但是沒有嫩豆腐鮮嫩。

3、也可放整只的小蝦仁味道是一樣的哦!

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