萬萬沒想到,在醫生眼中這6種食物最健康!你吃對了嗎?

by 美食yummyyummy2018-04-18

俗話說說“病從口入”,不良好的生活習慣、不健康的飲食習慣,很容易引起身體疾病。你可能不知道,有很多癌症也是因為不當的飲食所導致的。其中有一類食物,被認為是常見的粵式美食,但其實它是一級致癌物。因此,要想預防癌症,就要從飲食做起。

愛吃鹹魚臘肉可能會致癌

愛吃鹹魚臘肉可能會致癌

生活中的常見食物,如鹹魚、鹹肉、火腿、臘腸,培根、香腸、牛肉幹、豬肉乾等都是加工肉類,成為很多了人青睞的肉類沒事。為了讓肉類有不一樣的風味,或者延長其保質期,很多時候把各種肉類如豬肉、牛肉、魚肉通過煙熏、醃制等手段進行加工,就變成了加工肉類。

加工肉類致癌早已經被國際社會認可,瑞典的研究發現,每天吃兩片鹹肉或者一根香腸會使患胰腺癌的風險增加20%;美國癌症協會研究證實,長期吃漢堡包、培根和牛肉等紅肉製品的人,患直腸癌和結腸癌風險更高。

吃哪些食物能預防癌症?

吃哪些食物能預防癌症?

番茄。在番茄中含量最多的就是番茄紅素及胡蘿蔔素,它們都是抗氧化劑,特別是番茄紅素,能中和體內自由基,對於抗胃癌和消化系癌有利,同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

毛豆。其中的異黃酮可以預防乳癌。研究證實,毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美,而且沒有經過可怕的加工過程。

蘿蔔。研究表明,蘿蔔中含有多種酶,能消除人體內的致癌物質亞硝胺;蘿蔔中所含的木質素能提高巨噬細胞的活力,使巨噬細胞能把癌變細胞吞噬掉。

洋蔥。生活中經常吃洋蔥可以有利於降低胃中亞硝酸鹽含量,預防胃癌的發生。另外重要的一點是,洋蔥中含有一種叫櫟皮素的物質,被認為是天然的抗癌物質。研究顯示,經常吃洋蔥的人胃癌發病率要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。

南瓜。南瓜中含有一種叫色氨酸-P的物質,這是一種可抑制致癌物分泌的成份。同時南瓜中含有豐富的維生素A,維生素C,鈣質,纖維素,對預防三高問題,肥胖問題都有著很好的療效。

茄子。茄子中含有豐富的生物鹼物質,由其是其中在葫蘆素就是一種具有抗癌作用的成份。其實臨床中已經從茄子中提取了一種可以輔助治療胃癌,子宮頸癌的良藥。茄子全身都是寶,茄子花,茄子根,茄子汁,等都是良藥。

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