做餛鈍的技巧,兩分鐘學會9種餛飩包法,看圖就能學會,太好了!

by 美食yummyyummy2018-06-22

做餛鈍的技巧,兩分鐘學會9種餛飩包法,看圖就能學會,太好了!

雖然餛飩和餃子一樣都帶有餡料,但餛飩一般都帶湯,所以吃起來特別鮮美。餛飩造型也是多種多樣,常見的有:蓮花式,元寶式,廣式雲吞。不會的,快來學著包起來~

1、花蓮餛飩

做法:

1、在餛飩皮放上餡料後,將兩邊交錯疊起來粘緊

2、把沒有開口一邊的兩角向中間疊

3、疊在一起粘緊就像一朵美麗的蓮花

2、港式雲吞

做法:

1、把餛飩皮放在手心中間加餡料

2、順勢把筷子往下擠壓,手掌上合

3、再將餛飩皮全部擠在一起,按壓緊實捏好。

3、元寶餛飩

做法:

1、在餛飩皮中間準備好肉餡

2、尖角對折並粘緊

3、將兩邊的角順著手指向裡折,並將兩個角完全重疊粘牢

4、草帽餛飩

5、溫州餛飩

做法:

1、將餡料放在中間偏下

2、下面的一邊餛飩皮向上卷,完全卷住餡料留一個小邊

3、將兩邊的皮捏緊向中間疊在一起

4、粘牢以後就成了一個圓餛飩

6、四川抄手

做法:

1、取一張餛飩皮平放於手心,用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。

2、將餛飩皮沿對角線對折,並將邊角捏緊。

3、用中指勾壓肉餡處。

4、順勢將兩個角疊加捏緊。

7、金魚餛飩

8、北方版元寶餛飩

做法:

1、取一張餛飩皮平放於手心,用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮中間稍靠下的位置。

2、將餛飩皮的一邊往上卷,卷到餛飩皮的約1/2處。

3、再往裡卷一次,卷到餛飩皮的3/4處。

4、將餛飩皮的兩個角疊加在一起,捏緊。

9、天使餛飩

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