這菜可以降三高、助減肥,還能預防骨質疏鬆,而且好吃不貴

by 美食yummyyummy2018-04-11

說起豆腐,人人都吃過,物美價廉,無論是涼拌、炒菜、做湯,都百搭又美味,深受大家喜愛。不過豆腐可不僅僅是好吃,它還是一種非常養生的健康食品。

首先,豆腐不含膽固醇,而且還有降膽固醇、降血脂、降血壓、降血糖的功效;其次,豆腐中的酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪,達到減肥的目的;最後,豆腐中含有豐富的植物雌激素和鈣質,對防治骨質疏鬆症有良好的作用。其實豆腐的好處遠遠不止這三點,它還能提高記憶力、緩解更年期症狀、防輻射、加快新陳代謝、改善便秘,等等多種功效,不妨今晚就用豆腐做到菜吧!

簡單快捷懶人豆腐

配料:

豆腐 1斤、生抽 2匙、精鹽 2匙、花生油 1匙、小頭蔥 2根、辣椒粉 1匙、孜然粉 2匙

烹飪步驟:

1.豆腐切塊,蔥切蔥花備用。

2.烤箱預熱上下火180度10分鐘,取烤盤,鋪上錫紙,刷兩層油。

3.豆腐塊鋪上烤盤,刷一層油,生抽,撒辣椒粉孜然。

4.烤箱烤制10分鐘後取出。

5.翻面刷油,生抽,撒孜然,辣椒粉綴蔥花,烤制5分鐘即可。

烹飪小貼士:

豆腐雖好,卻也不是人人適宜,以下人群慎食:

痛風病人、血尿酸濃度增高的患者、脾胃虛寒,經常腹瀉便溏者忌食。

正常人群也要適量食用哦,長期過量食用,加重腎臟的負擔,不利於身體健康。而且也易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等症狀。或者導致碘缺乏病。

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