新年做這個「小豬饅頭」,寓意新年諸事順利,做法簡單,香香軟軟,十分討喜

by sunjiaqi2019-02-05

8、準備少量清水,蘸一點清水把豬鼻子粘在小麵團上。

9、再用剩餘的麵條壓扁擀薄,用刀切成三角的形狀,卷成三角形小圓筒,這樣豬的耳朵就做好了。

10、將小豬的耳朵蘸點清水也粘再對應的位置,再搓一個小尾巴出來,粘在後面,用黑豆或紅豆點綴眼睛,饅頭生坯這樣就做好了。

11、蒸鍋裡加入涼水,做的過程麵團就不用二次餳發了,直接涼水上鍋蒸12分鐘,關火燜5分鐘,防止出鍋塌陷。

12、把蒸好的小豬拾出,非常可愛的小豬饅頭就做好了,這樣做孩子超愛吃。

以上是分享朋友們小豬饅頭簡單做法,簡單幾步就能做出好看還好吃的小饅頭,過年做給孩子們吃吧。

小貼士:

1、麵團一定要多揉幾次,越光滑蒸的饅頭越白越光亮。

2、做帶顏色面可以用草莓粉、或蘿蔔汁,用草莓粉就不用單獨發麵了。

3、做好的小饅頭不用二次餳發,直接放鍋裡蒸即可。



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