這菜,我隔三差五准做給孩子吃,脆嫩可口,強筋壯骨,孩子體格好

by zyj2018-10-27

食用菌的藥效有:增強免疫力,抗腫瘤,抗病毒,抗輻射,抗衰老,防治心血管病,保肝,健胃,減肥等。其中蘑菇的功效:一:益氣開胃,久病虛羸及老人小兒體弱者;二:托痘疹;三:抗癌;四:降血糖。五:與蔥白兒同食可以促進血液迴圈。

菌類的品種有很多,香菇我家常用來燒菜,特別開胃還提香。還有白玉菇、金針菇和海鮮菇等等,都是家人的最愛。秋冬季節的時候,天冷了打火鍋准少不了一盤蘑菇拼盤。雖然蘑菇是素菜,但是菌類自帶的多種氨基酸,讓它味道特別鮮甜,口感也一點不比肉差。所以很多挑食不愛吃素菜的小朋友,卻很能接受菌類的美食。

今天到菜市場買的菌類是新鮮的:茶樹菇,幹茶樹菇我家一般是用來煲湯喝。鮮茶樹菇也可以燒湯也可以拿來炒著吃,味道都特別贊。茶樹菇的蛋白質含量高,含有多種人體必需氨基酸,和鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

是一道營養健康的食材。這裡搭配了瘦肉和鵪鶉蛋一起炒,葷素搭配,茶樹菇脆嫩可口,鵪鶉蛋鮮香入味,不僅味道鮮美,而且營養翻倍。孩子多吃可補氣益血,強筋壯骨。這菜,我隔三差五准做給孩子吃,脆嫩可口,強筋壯骨,孩子體格好,每次做這道菜,上桌兒子連吃2大碗飯。接下來分享詳細菜譜,喜歡的收好咯。

準備食材: 豬肉適量、茶樹菇適量、鵪鶉蛋適量、蔥段、生薑。配料:半勺醬油、一勺蠔油、半勺海鮮醬、少許糖、和少許胡椒粉。

1、茶樹菇將根部切掉,清香乾淨後切段裝盤備用。

2、取一個小碗,來調醬汁。加入半勺醬油,一勺蠔油,半勺海鮮醬,少許糖,少許鹽、和少許胡椒粉。

3、接著加入1勺的清水,將配料攪拌均勻後備用。

4、鍋中加入適量的清水,將鵪鶉蛋下鍋煮熟。

5、將煮熟的鵪鶉蛋去殼後裝碗備用。

6、鍋燒熱,加入少許的油潤潤鍋。接著將豬肉下鍋煸炒。

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