做飯時一定要改正這6個習慣,影響身體健康,快提醒家人改掉!

by liangpenghui2018-11-19

而油煙機在廢氣的排除上起了非常大的作用。

有人不愛開油煙機、有人炒菜一結束,馬上關掉油煙機。

但事實上,油煙機排除廢氣也是需要一定的時間的,炒菜結束後仍有一些廢氣未排乾淨,殘留在廚房中。

正確做法:在炒完菜後,不妨讓油煙機繼續工作3~5分鐘,這樣可以確保有害氣體完全排出。同時關門開窗,讓廚房油煙向外擴散,減少危害。

健康炒菜,看這3招

1 熱鍋冷油

我們會聽到一種說法叫熱鍋冷油,鍋燒熱再下菜,防油溫過高也能減少油煙。

2 巧用燜法

中國人炒菜,喜歡邊炒邊攪拌,這樣油煙也特別多,可在下菜時略翻炒幾下,蓋上鍋蓋燜一燜,不到幾分鐘菜就能熟。

3 注意通風

廚房油煙會附著在廚具上、衣服上、皮膚上,飄落到客廳裡、臥室裡,人們即便不在炒菜,也會吸入油煙。

炒菜時最好關好臥室的門,打開廚房的窗戶,炒菜後洗臉、洗手,日常多清潔廚房。

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