教你做一碗酸甜可口,暖胃又暖心的素湯,多喝也不會胖

by zhangrui2018-10-25

這個季節,早晚都會想喝一碗熱乎乎的湯。今天給大家推薦的是一道用番茄豆腐和金針菇做的素湯。這道湯顏色亮麗,營養豐富,看著就很有食欲。喝起來酸酸甜甜,十分清爽潤口。關鍵是這道湯的成本非常很低,幾元錢就能做出一大鍋,特別實惠。

吃慣了大魚大肉,來一碗酸甜可口的素湯,暖人又暖心。今天我給大家推薦一道我們全家都很愛的素湯,希望給你也能夠喜歡。

首先準備好主要材料:豆腐、金針菇、番茄、香菜

1、先將金針菇清洗乾淨去掉根部,然後用手撕成小朵備用

2、將豆腐切成塊備用

3、番茄去皮切成丁備用

4、材料準備好之後就開始炒制,鍋內加入適量底油,將蔥蒜放入爆香

5、先將切好的番茄放入炒出汁水,然後加入足量的清水

6、等到水煮開之後,加入金針菇跟豆腐煮開5分鐘左右

7、這時打2個雞蛋,將雞蛋液倒入,雞蛋花成型加入適量的鹽、胡椒粉調味,再滴入幾滴香油即可出鍋

出鍋後加入一些自己喜歡的香菜增香,這樣一道開胃潤口的番茄雞蛋湯就做好了,喝起來口感非常鮮美,營養也很豐富,特別適合這個季節多喝,大家學會的就快去試試吧!

多說幾句:番茄去皮方法,在番茄頂部劃十字花刀,然後用熱水浸泡10分鐘就可以輕鬆去皮

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