南瓜最夯做法,健康又美味,越吃越開心,再也不用去小攤上買了

by liangpenghui2019-01-05

南瓜軟糯香甜,十分可口。而且南瓜對人體健康有很大的好處。尋常南瓜在家裡都是煮粥吃、蒸著吃。今天,小編教你做煎著吃的南瓜,是真的很好吃。在家裡做南瓜餅不僅簡單,好吃,而且不比外面買的那樣用油炸的,所以很健康而且味道絲毫不遜色。才做出來就被家人搶光,主要是做法簡單,而且省時間,對於早餐或者是一道甜點都是一個好選擇。

選用嫩南瓜切,蔥,南瓜切成絲,蔥切成末。

把南瓜絲和蔥放到一個小盆子中,加入雞蛋進行攪拌。

倒入水,進行攪拌之後加入麵粉。最後在按照自己的口味加入鹽,辣椒麵之類的調料品,攪拌成糊狀。

成型後的南瓜餅就長這樣

最後用平底鍋加熱,上面抹點油,等鍋熱了把它放上去,煎至兩面金黃即可。煎好後起鍋,用刀切成小塊,方便擺盤,如果是自家人吃不切沒關係。

煎好的南瓜餅飄香四溢,滿屋子的南瓜香,做好直接來兩塊,吃一口滿嘴留香,實在太好吃了!

南瓜除了可以當菜也可以充飢,還有食療的作用。

1.解毒:南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

2.保護胃粘膜、幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜胃病者;

3.防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有豐富的鈷,能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;

4.消除致癌物質:南瓜富含鋅,有益皮膚和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大腦健康的極好食物源。距離南瓜皮越近的部分,營養越豐富,因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬乾後炒著吃;

5促進生長發育:南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。



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