廣式紅薯糖水,只需記住兩招,糖水潤燥又清火,補氣養血,女人要多喝

by liangpenghui2019-02-04

一天三餐每餐都要來個紅薯,看的小編都掉口水了,小編煮糖水都沒有放糖,煮出來的糖水香軟清甜,口感非常好,小編一口氣吃了個底朝天。說的這麼好喝,大家是不是都饞了,下面就和大家分享一下做法,喝一口就愛上哦。


材料洗乾淨備用。


紅薯去皮,切成塊狀。

蘋果去皮,切成塊狀。

將紅薯、蘋果、紅棗置入鍋內,放入適量清水,開煮。

大火燒開後,轉小火燉10分鐘左右,加入紅糖,再煮5分鐘左右就可以出鍋啦。

盛出裝碗,開吃。

食用效果

一、 紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因為 紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞,難以消化。

二、 紅薯含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體,如 紅薯吃得過多,會使人腹脹、呃逆、放屁。 紅薯的含糖含量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到「燒心」。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強,胃酸即可倒流進食管,發生吐酸水。吃 紅薯時最好搭配一點鹹菜,可有效抑制胃酸。

三、另外, 紅薯的糖分多,身體一時吸收不完,剩餘部分停留在腸道裡容易發酵,使腹部不適。中醫認為,濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食 紅薯。 

四、 紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪,但是今天人們生活富裕了,已經不再把 紅薯作為主食,它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用, 紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適,一定要去醫院做胃鏡,看看是否有胃出血或胃潰瘍。



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