洋蔥這麼做,吃起來甜甜的,連不愛吃洋蔥的人都能接受

by zhangrui2018-11-02

洋蔥,味道辛辣,常吃能降低血壓,預防感冒,此外它還能增強新陳代謝,抗癌抗衰老。不過因為洋蔥辛辣嗆人的味道,許多人都不喜歡吃。今天我就跟大家講一種好吃不嗆人的洋蔥做法,讓你一瞬間愛上吃洋蔥,一吃就停不下來。

在炸物裡,我更偏愛洋蔥圈,因為洋蔥圈吃起來有一股甜甜的味道,因為不是肉類,吃起來也不膩。

準備材料:洋蔥,雞蛋,麵包糠,澱粉,黑胡椒麵or番茄醬

1.將洋蔥橫切成洋蔥圈。

2.切好的洋蔥圈放在澱粉裡,沾均勻。

3.將兩個雞蛋打撒成蛋液。

4.將沾滿澱粉的洋蔥圈放入蛋液中,用筷子翻動一下,使蛋液均勻包裹在洋蔥上。

5.拿出麵包糠,將裹好蛋液的洋蔥沾滿麵包糠。

6.在鍋中倒入適量的菜籽油,將油燒熱後,放入洋蔥圈。(如果不確定油溫,可以先放一個洋蔥試探一下,一般入鍋後麵包糠能夠快速凝結是最好的下鍋時間)

7.按油鍋的口徑,分批次將洋蔥圈下鍋。一次性放太多,麵包糠會黏在一起。(下鍋時不要翻動洋蔥,等麵包糠凝結後再翻動,否則易脫落)

炸好的洋蔥圈金黃酥脆,大家可以根據自己的口味選擇黑胡椒麵或番茄醬佐味。如果小孩子不喜歡吃洋蔥,這種辦法再適合不過啦!

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