1碗麵粉,2個雞蛋,教你做一個好吃的麵食,不用烤箱,蓬鬆柔軟,比麵包還香

by liangpenghui2019-02-04

9、準備一個不銹鋼小盆,底部和四周刷上油,防止粘。

10、把三個長麵條放在盆裡,蓋上保鮮膜,放在暖和的地方發酵40分鐘,2倍大。

11、發酵好的面坯子刷上蛋黃液,刷勻即可。

12、表面撒上適量熟芝麻。

13、鍋裡倒入足夠的涼水,小盆蓋上保鮮膜,放蒸鍋裡,蓋上鍋蓋開火上汽蒸30分鐘,關火燜5分鐘。

14、麵包饅頭就做好了,非常暄軟,晾涼再脫模。

以上是我給親們分享家庭版面包做法,不用烤箱,不用電鍋,簡單還好操作,食材簡單看一眼就能做,無添加,孩子吃著安全放心,寶媽們趕快試試吧。

再多說幾句:

1、和好的麵團一定要放在面板上搓揉,能拉出膜即可,這樣做出來的麵包才有拉絲的效果。

2、面劑子放模具裡餳發2倍大時,刷上蛋黃,好看有食欲。

3、蒸的時候蓋上保鮮膜,選用耐高溫保鮮膜,蒸好燜5分鐘,放涼再脫模。



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