不加水,不加油,香菇和雞腿這麼蒸一蒸,又解饞又不長肉

by zhangrui2018-10-17

香菇和雞腿搭在一起味道超級棒。很多人在煮雞腿的時候,都會加香菇調味。今天我給大家推薦的這道香菇蒸雞腿,口味更佳清淡,更加健康養生。另外,我還有一個秘密武器,只要在醃制雞腿之前先放了我這個秘密武器,雞腿最後蒸出來的味道絕對錯不了。

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用。香菇不但具有清香的獨特風味,而且含有豐富的對人體有益的成分,豐富的食物纖維,經常食用能降低血液中的膽固醇,防止動脈粥樣硬化,對防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病都有效。

所以,想要減肥的人,這道香菇蒸雞腿一定是你的不二之選。

香菇蒸雞腿的做法

雞腿洗淨,切塊,再加水,泡上30分鐘,去除血水

香菇去蒂,清洗乾淨,在水裡浸泡10分鐘

香菇切片備用

蔥薑蒜切片

浸泡好的雞肉再清洗兩遍,把水分瀝幹

去一塊腐乳,一勺腐乳汁,把腐乳塊壓碎

把腐乳醬澆在雞腿上,加了腐乳的雞腿會特別的好吃哦,這就是我的小秘方

雞腿中加入料酒,耗油,生抽,白糖和鹽

鹽一定要少放,因為之前的調味料有很多就是鹹的了

把蔥薑蒜和香菇倒入,再加一勺澱粉,攪拌均勻

蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏20分鐘,入味

將醃制好的香菇雞腿平鋪在盤子中,不要鋪的太厚

起鍋燒水,把盤子放入蒸鍋中,中火蒸25分鐘

蒸好的香菇雞腿就可以出鍋了,最後撒點蔥花,這道美味就完成了

這樣做出來的雞腿肉口感非常鮮嫩,鹹香味十足,特別好吃,一點都不油膩

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