教你冬瓜新做法,去飯店都吃不到,營養又美味,關鍵是簡單

by liangpenghui2019-01-05

都說冬瓜是煲湯神菜,但是其實它還有許多其他的烹飪方法喲~煎、炒、蒸、煮它可是樣樣都不落下的。今天就為大家呈現冬瓜「蒸」的一面~簡單易操作,那些新入烹飪大門的「菜鳥」們,你們的福利到啦。快趁著有時間和我們一起來試一試懶人的做法吧。

用料:

冬瓜、豬肉糜、香菇、蔥、薑、雞蛋、料酒、生抽、蠔油、白鬍椒粉、鹽。

做法:

冬瓜切薄片,放入鍋內焯水,待冬瓜變軟後撈出。

蔥放入熱水中,微微燙一下,撈出備用。

香菇洗凈,和蔥、薑切末兒。

切好的香菇末兒、蔥末、生薑末兒和肉糜放一個碗內,加雞蛋、料酒攪拌均勻。

加鹽、蠔油、生抽、白鬍椒粉調味,把肉餡兒攪拌上勁。

冬瓜片攤開,放入調好的肉餡,將冬瓜捲起來。

用燙好的蔥紮起來,放入碗內,上鍋蒸十幾分鐘即可。(蒸的時間長短,取決於您做的大小,大了時間就長一點,小了時間就短一點。)

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