懶人最愛的10種燜飯,菜和飯一鍋全齊,只需一個電飯煲,好吃又方便

by liangpenghui2019-02-04

對於懶人來說,既想吃得好又想方便快手?那麼電飯煲燜飯簡直太適合你們啦!今天要與大家分享的就是這10款爆好的的懶人版燜飯!食材簡單,技術含量低,味道又超級棒!一個電鍋,飯菜肉都有了,推薦大家去試一試哦。

第一道:胡蘿蔔燜飯

胡蘿蔔、洋蔥還有香菇的組合,營養滿分,香而不膩,千萬別錯過

準備食材:大米、胡蘿蔔、幹香菇、紫洋蔥 、生抽、鹽、胡椒粉、植物油(根據個人喜好進行增減)

1.香菇撕成小塊,用溫水泡發。(新鮮的香菇就不需要溫水泡了,我這裡用的幹香菇)

2.胡蘿蔔洗淨去皮,切成小塊,紫洋蔥剁成碎末。

3.鍋內入油,放入洋蔥末炸成金黃色。

4. 加入胡蘿小塊繼續翻炒。

5. 加入香菇丁和大米。

6.繼續翻炒片刻,加入生抽、鹽、胡椒粉和適量的水(煮乾飯的量即可,或者根據你的口味增減水量)轉入電壓力鍋中。

7. 按「煮飯」鍵,煮好後燜片刻放氣後拌勻即可。

第二道:臘腸香菇燜飯

臘腸與香菇,鹹香與鮮美的結合,再加上時令的栗子一起燜煮,吃了一口就停不下來啊!

準備食材:臘腸3根、小香菇15個左右、栗子肉100g、大米4量杯、調料:生抽3大匙、白砂糖1大匙、油少許、指天椒1根

1.栗子可以是包裝的即食栗子,也可以是吃的糖炒栗子。

2. 栗子取肉,臘腸切成段兒,小香菇泡水洗去雜質備用。

3. 米洗乾淨,按照電飯煲上的指示注水。所有材料放入。

4. 這個燜飯我選用了煲仔飯程式,按下按鍵,沒有這項功能的,按煮飯就可以。

5. 在等待米飯的時間裡,導入適量拌飯的醬油。指天椒切粒,少許油炒香後加入生抽,白砂糖一起煮開,就可以了。

第三道:南瓜雞肉飯

南瓜帶著甜香,雞腿肉滑嫩入味,米飯也軟硬適中,簡單又好吃

準備食材:南瓜300克、大米2杯、雞腿肉2個、鮮香菇8朵、洋蔥半個、鹽1小勺、鮮醬油1大勺、食用油少許

1.把南瓜去皮洗淨切成塊、雞腿肉燙水中去血水、洗淨冷卻後切成小塊,洋蔥、香菇洗淨切小塊備用;

2.炒鍋內放少許油,爆香洋蔥碎。

3. 加入切小塊的雞腿肉炒至變色。

3. 加入南瓜和香菇塊稍微拌炒,關火。

4. 加鹽、鮮醬油調味,拌勻。

5. 大米洗淨加適量的水放入電鍋內(跟平時煮飯加水差不多)

6. 將南瓜雞肉拌入一起放在電鍋內,煮飯程式煮熟即可。

第四道:豆角燜飯

將米飯和豆角還有鴨腿一起,做成一鍋色香味俱全、葷素飯合一、省時省力的美味燜、營養更全面!

準備食材:豆角200克、剩米飯一碗、鴨腿肉兩隻、蔥、薑、八角、幹辣椒、冰糖、料酒、鹽、生抽、味精

1.鴨腿洗淨,切成排骨一樣的大小

2. 鍋裡不用放油,直接將鴨肉塊倒入其中。丟幾根蔥薑絲進去,小火慢慢煸炒。

3.淋入一勺料酒,炒至鴨肉開始發白變色時,倒入生抽適量,令每塊鴨肉都均勻裹上醬油色即可。

4. 放入一顆八角,不要多,多了調料味太重,會掩蓋肉本身的香氣。

5. 一勺鹽,倒入溫開水,水量以淹沒鴨肉為准。(鹽要注意放喲,前面有醬油了,放多了會鹹)

6.蓋上鍋蓋先將鴨肉稍微燜制一下,大概3、5分鐘後,待水分略微減少一點後,將摘好的豆角倒入,將幹辣椒段也丟進去幾顆。

7. 蓋上鍋蓋,轉中小火燜制。

8. 大概6、7分鐘後,揭開鍋蓋,可以看到鍋裡的水差不多快沒了,用筷子紮一下鴨肉,如果能紮透,說明鴨肉基本熟了,調入一勺味精,翻炒均勻。

9. 準備剩米飯一碗,將剩米飯倒入鍋中,用鍋鏟翻炒均勻,如果顏色不夠的話,可以少來一點老抽上上色,味道就非常棒了!

10. 蓋上鍋蓋,繼續燜上2、3分鐘,一鍋香噴噴的豆角飯就做好了

第五道:香菇芋頭炊飯

荔浦芋頭粉糯,香菇鮮美,一起燜飯,加一點醬油調味,味道就是巴適!

準備食材:米1杯、芋頭200g、香菇3朵、鹽1/2小匙、生抽1大匙

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