補氣血的固元阿膠糕,告訴你詳細的配料與做法,易學,一看就會!

by zyj2018-10-27

阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黃酒等製作出的食品。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效,是老少、孕婦皆宜的具有複合保健價值的補品。阿膠糕的主要成分是阿膠、核桃、黑芝麻和紅棗。今天教大家一個製作阿膠糕的方法。

今天給大家分享的是:補氣補血的阿膠糕

用料:阿膠500g+黃酒600g浸泡,冰糖400g,黃酒500g,核桃800g,桂圓300g,芝麻750g,紅棗700g,枸杞300g

需要多少做多少,材料可以減半來做

做法:

阿膠塊500g加黃灑600g浸泡三天,黃酒也可適量放多點

紅棗洗淨晾乾水分,然後把晾乾水分的紅棗去核(用刀大力拍一下紅棗,那個核就很容易拿出來了),再把紅棗剪小塊一點

黑芝麻洗淨晾乾水分,把鍋燒熱,燒熱後下芝麻,調中小火把芝麻炒熟炒香

把核桃去殼,放烤箱烤熟,也可以用電飯煲或微波爐把它烘熟,烤箱的話,調上下火160度,烤10分鐘,翻一下面再烤10分鐘(鑒於每家烤箱不同,溫度和時間上大家自己掌握)

枸杞洗淨晾乾水分

把浸泡過三四天的阿膠,倒入無水無油的鍋裡,再加上一些黃酒,這個配方,黃酒的總用量兩斤多點,也可以再加多點黃酒熬久一點,中火熬開後,轉小火慢慢熬。建議:阿膠最好打碎來泡,這樣容易熬

把阿膠熬至濃稠,現在加入冰糖,繼續小火慢慢熬。

内容未完结,点击第2页继续浏览

喜歡就加line好友!!!

點擊關閉提示