餃子皮的新吃法,做成春捲,金黃酥脆,比包餃子更簡單,更好吃

by zhangrui2018-11-01

餃子皮不僅僅用來包餃子,還可以有很多種做法。用餃子皮做各種食物,主要是為了更加快捷,如果不想用餃子皮,自己揉面擀面也是完全可以的。今天我要跟大家分享的是用餃子皮做春捲,皮薄餡大,做法也不難,晶瑩剔透的,很誘人。

餃子皮這樣做出來薄如蟬翼,包上餡料晶瑩剔透,好看又好吃。

餃子皮這樣做後還可以當做卷烤鴨的餅皮,也可以炒個合菜,卷在裡面也很好吃。

下面來看看今天要分享的餃子皮版春捲的具體做法吧......

【食材】

餃子皮適量、雞蛋三個、韭菜300克、鹽適量、油適量

【製作步驟】

1、準備好原材料。

2、餃子皮表面刷上適量油。

3、再將餃子皮疊放一張上去,再刷上適量油,然後再往上放一張餃子皮,繼續刷油,一組疊放6張餃子皮。

4、用擀麵杖均勻擀開,如圖。

5、蒸5分鐘左右。

用鍋蒸的話水燒開後大火蒸5分鐘。

6、韭菜洗淨切碎。

7、雞蛋加入少許鹽攪拌均勻,鍋裡加入適量油將雞蛋炒凝固後關火。

8、加入韭菜,加入適量鹽,拌勻。

9、將蒸好的餃子皮一層一層撕開,然後包上餡料。

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