買回家的大蒜總放不久,擁有十年經驗的蒜農教我這樣「保存」,放整年都不會發芽、腐爛

by 韩一丹2019-02-04

日常生活中很多人都喜歡吃大蒜,這個大蒜對我們的身體呢有非常多的好處。尤其是殺菌效果非常好。而且炒菜時加入一點大蒜來提味呢,效果也是非常棒的。但是呢有一個問題就是這個大蒜不容易保存,放一段時間就會發芽腐爛。那麼今天小編就給大家帶來一個小妙招,可以輕鬆的讓你的大蒜保存一年都不發芽。

前段時間回老家時,從家裡帶來了一些新鮮的大蒜,回來以後去犯愁了,根本不知道這種鮮大蒜怎麼保存好呢,

於是專門到市場賣蒜的蒜農那裡請教到了方法,這個方法非常的簡單實用。

第一步,去掉大蒜的外皮,把蒜撥成一瓣一瓣的。

然後倒一些小蘇打到紙巾上,並包裹起來。

接著再切兩片生薑,盡量切得寬一點。

然後將生薑片和小蘇打紙巾捆綁在一塊。

最後將它和剝好的大蒜瓣一起放進保鮮袋裡,同時要去除裡面多餘的空氣。

這樣保存的大蒜不發芽不腐爛,放一年拿來吃都新鮮。

家裡大蒜要買多剩多了就這樣保存準沒錯,趕緊試試了。

發芽了的大蒜,雖然可以吃,但因其營養消耗,食用價值會大打折扣。大蒜貯存的方法比較多,如掛藏、冷庫貯藏、通風貯藏、窯藏等。

還有2種不知道你們有沒有聽說過,但是我小時候看到我奶奶經常這麼弄的是,因為我爺爺以前會種蒜去買:

食鹽保存法,在紙巾上面加上一些食鹽,包裹起來,上面放上一片生薑,拿出膠帶固定一下,我們將它放進大袋子裡,然後將它放在陰涼通風處就可以了。

香煙保存法,我們在袋子裡面放上兩根香煙,然後排出空氣紮上口,將它放在避免陽光直射的地方就可以了,裡面的煙鹼能夠有效的吸附潮濕氣時裡面保持乾燥



喜歡就加line好友!!!

點擊關閉提示