老公把雞蛋打在花生裡,我看愣了,端上桌後被我一人全吃光了

by liangpenghui2019-01-04

花生米不是油炸就是油炸,其實我也只會這一種做法,但是今天老公來了一個不一樣的做法,他給了花生新的定義。老公從超市買來花生米,紅色的更好看一些,價格高,也好吃。他抓了一些花生放在碗裡,然後加入麵粉,鹽,直接打了一個雞蛋在花生裡,從來沒有見過花生的這種吃法。

然後老公把花生攪拌均勻,讓花生都裹上麵粉,看來大了不少。在拌花生的同時,老公取鍋加入小半鍋植物油加熱

等油燒熱,花生也拌好了,老公直接把花生倒進了油鍋裡,我更加不解了,炒個花生至於這麼多油嗎?老公說讓我等著瞧就好了

15分鐘過去了,老公端上來這樣的花生,我看愣住了,直接顛覆了我的思想,原來超市裡賣的花生就是這樣做的,我嘗了一顆非常的香脆,結果一盤全被我吃光了,老公的創意真不錯,今天就分享到這,下面小編給大家推薦幾款實用的工具材料,廚房居家用品,希望能幫到大家!

再給大家分享幾個花生米其他的做法。

【茴香花生米】 主料:花生米250克、茴香菜150克、 輔料:鹽4克、花椒10粒、大料1個、

做法:

1.食材備齊,花生米提前放清水中浸泡,茴香菜擇洗乾淨

2.鍋加水,放入花椒,大料,少許鹽,燒開煮10分鐘,關火,放置10分鐘入味,將花生米撈出,晾涼

3.期間,將茴香菜切成末

4.放在盤子中,加入少許鹽,拌勻醃制10分鐘

5.將花生米放在大碗中,加入醃制好的茴香菜,拌勻,盛出裝盤

烹飪技巧:花生米經過浸泡,很容易煮熟,不要煮過火,煮過火口感不好

【芹菜拌花生米】 材料:花生米 200克 芹菜 200克 ,植物油 3湯匙 香油 1湯匙 鹽 4克 大蒜 2瓣 花椒 1/2湯匙 大料 1瓣

做法:

1.花生米提前用清水浸泡1小時,芹菜摘去根和葉洗淨

2.鍋加水下入花生米,幾粒花椒,一個大料,燒開煮10分鐘,撈出晾涼待用

3.將芹菜切段,大蒜切末

4.鍋加水燒開,加少許鹽,下入芹菜焯水至芹菜顏色變深綠

5.撈出放冷水中投涼,撈出瀝水待用

6.鍋加油燒熱,小火下入剩下的花椒炸至微焦,將花椒撈出不用

7.將芹菜,花生米放在大碗內,加入蒜末,鹽,香油,炸好的花椒油,翻拌均勻,即可盛出裝盤

小貼士:芹菜焯水時加少許鹽能使芹菜更翠綠,焯完水後放在冷水中使芹菜口感更脆嫩,花生米提前泡一下,可以縮短煮制時間,煮花生最好不用鐵鍋,否則花生米顏色容易變黑

【風味涼拌蒜薹】

材料:蒜薹250克、花生米150克,胡蘿蔔1/2根,植物油3湯匙、大蒜2瓣、幹辣椒5個、鹽3克、花椒20粒

做法:

1.食材備齊,花生米提前放在清水中浸泡1小時

2.鍋加水,下入花生米,幾粒花椒,1瓣大料,燒開煮十幾分鐘煮熟

3.期間,將蒜薹擇洗乾淨,切成小段,胡蘿蔔切成丁,大蒜切末,幹辣椒切成小段

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