懶人蔥油餅的做法,不用和麵,10分鐘搞定,酥脆噴香,簡單超好吃。

by liangpenghui2018-11-02

每次看到路邊小攤賣的蔥油餅非常想吃,看著就饞,可是提到自己做蔥油餅,大家覺得要和麵,擀面,比較麻煩,其實還有更簡單快捷的方法一樣好吃。今天分享這種既簡單又快捷的蔥油餅做法,不用和麵,10分鐘就能搞定,酥脆噴香,喜歡的朋友不妨也試一試。

【懶人蔥油餅】

食材:餃子皮20,小蔥一小把,油適量,鹽適量

製作步驟

1、準備好所有材料,餃子皮根據人口數量增減,細蔥摘洗乾淨。

2、將小蔥切成小段,越細越好。

3、把切好的蔥放入油碗裡,加入少許鹽,攪拌均勻備用。

4、取一張餃子皮放面板上,上面抹上蔥花油,儘量抹勻。

5、以此類推,直至疊加到5個面皮即可。

6、同時用擀麵杖正反面擀成圓餅胚,厚度為4毫米左右,不要太薄,否則容易烙幹。

7、不沾鍋裡抹少量的油,下入餅胚,小火烙至底部微黃,餅上面刷上油,翻面繼續烙。

8、烙至兩面金黃,即可出鍋。

9、表面酥脆,香噴噴的蔥油餅就可以吃了,非常簡單,零基礎也能烙的好吃。

小貼士:

餃子皮儘量買軟一點的,這樣烙的餅柔軟有彈性;烙餅的火候為小火,多翻以免烙糊;烙好的餅趁熱吃酥脆。

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