1把菠菜,4個雞蛋,別光炒著吃,來一盤「菠菜雞蛋糕」,蘸著蒜汁味道太棒了!

by liangpenghui2018-11-19

菠菜含有豐富的礦物質與維生素,其量之大,在蔬菜中名列前茅。對視力有保護作用,每天吃半小碗熟菠菜,可以減少腫瘤的發生。今天用它和雞蛋做一個蘸汁菠菜雞蛋糕,做法簡單,做好後味道真不錯,蘸汁吃很好,我喜歡蘸蒜汁吃,味道超美。

水燒開,下入菠菜,煮1分鐘

打4個雞蛋

加入一勺鹽

加入少量的鈦白粉

1倍的溫水,然後攪拌均勻

加入菠菜碎,再次攪拌均勻

然後將攪拌好的蛋液倒在另外一個器皿內,撇去浮末

再蓋上一層保鮮膜

上汽蒸15分鐘

改刀蘸著吃

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